【凤凰网】咖啡豆价格暴涨，6.8、9.9的咖啡还能喝多久？

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前有库迪8.8元咖啡，后有瑞幸咖啡9.9元和缇里咖啡6.8元IIAC金奖豆咖啡，国内“特价”咖啡浪潮一浪高过一浪，国内咖啡市场卷出了天际线。

然后，2024年，国际咖啡豆价格一路狂飙，2025年已经快过去2个月，这波涨势依然没有停下。

咖啡豆价格的连续暴涨，无疑推高了咖啡成本，6.8元、9.9元的咖啡，还能喝多久？

01 国际咖啡豆价格一路狂飙

由于全球产地遭遇了长期极端干旱天气，导致全球咖啡豆产量锐减，供需失衡导致咖啡豆期货价格飙升。

万得数据库Wind数据显示，截至2024年12月30日，美国ICE咖啡期货年内累计涨幅约70%。

国际咖啡期货报价在2024年12月上旬高达348美分/磅，创下了近50年来的最高水平。

素有咖啡行业价格风向标之称的美国C型咖啡期货（KC）数据显示，从2024年1月2日到至2024年12月31日，咖啡豆价格从180多美分/磅一路飙升到320美分/磅。

02 国内“特价”咖啡浪潮

当年库迪咖啡以8.8元的惊爆价格横空出世，引起了强烈反响。

随后瑞幸咖啡强势推出9.9元的咖啡，掀起了国内“特价”咖啡浪潮，“9.9元”似乎成了消费者的一个心理价格门槛。

8.8、9.9并不是终点，仅仅是开始。

源自广州的缇里咖啡，更是霸气推出了6.8元的IIAC金奖豆咖啡！

IIAC素有“咖啡界奥斯卡”美誉，评定标准极其严苛，缇里6.8元IIAC金奖豆咖啡，无疑将“特价”咖啡推向了高潮。

最终，连公开表示不参与价格战的星巴克，也被迫卷入这场“大战”，频繁推出各种优惠券活动，越来越多的消费者喝到了“平价”星巴克。

03 成本走高，“特价”咖啡还能喝多久？

国际咖啡豆价格涨势依然在持续。

成本持续走高，“特价”咖啡还能喝多久？

同时，国际咖啡贸易商Volcafe预测，2025年全球咖啡豆产量预计将出现850万袋的短缺。

这意味着，咖啡豆价格涨势短期内停不下来，而咖啡豆价格上涨，毫无疑问会持续推高咖啡经营成本。

面对成本上涨，雀巢公司已经宣布将继续上调产品价格并把包装改小，以应对原材料涨价。

很多大大小小的咖啡品牌也不得不调高了咖啡售价，或者减少“特价”咖啡的数量，以减轻成本压力——不少消费者发现，瑞幸9.9元的咖啡明显比以前少了。

不过，据可靠消息，一直没有提价的缇里咖啡，暂时也没有提价的计划。

04 缇里咖啡不提价的底气

一边是持续走高的咖啡豆价格，另一边是市场内卷、竞争白热化，

很多咖啡品牌的应对之策是取消“特价”咖啡或涨价，而瑞幸咖啡和缇里咖啡却都选择了通过打造优质供应链维持价格优势这条路。

瑞幸咖啡先后与巴西出口投资促进局签署了总计24万吨的咖啡豆采购协议，据称这是瑞幸咖啡有史以来最大的咖啡豆采购计划。

同时，瑞幸已投产的4家自有工厂，预计将达到10万吨级别的咖啡豆烘焙供应能力。

缇里咖啡不提价的底气，也是来自独立自主的强大咖啡供应链。

从云南孟连咖啡豆合作种植，咖啡生豆从云南、非洲、美洲等地庄园直采，并在广州自建10000㎡大型仓储和5000㎡、日产5吨的国内一流咖啡烘焙工厂，咖啡生豆库存常年保持在150吨水平，因此本轮国际咖啡豆涨价对缇里的影响并不大。

由此可见，强大、稳定的供应链，是咖啡品牌竞争的关键！

05 展望2025：回归咖啡本质

咖啡豆价格涨势依然持续，成本居高不下。

“得供应链者得天下”，务实、回归本质，坚持高性价比、打造高体验感才能赢得未来。

2025年咖啡赛道还适合创业吗？

库迪瑞幸9.9元、缇里6.8元的咖啡还能喝多久？

我们拭目以待。